Salatteller der Saison
mit Blatt- und Rohkostsalaten, garniert mit Kürbiskernen, mit Frenchdressing

 Gebackener Korsischer Schafskäse
auf gemischten Blattsalaten, mit Senfdressing, garniert mit Oliven, Peperoni , Zwiebelringen und getrockneten Tomaten

 Beilagensalat
mit Frenchdressing

 Salat mit Hähnchenbrust
gebraten, auf gemischten Blattsalaten, mit frischen Früchten, gerösteten Kernen und Mango-Chili-Dressing

 Filets vom weißen Heilbutt
gebraten, auf sommerlichen Blattsalaten mit Frenchdressing und kleinen Kräuterpellkartoffeln